Potager

• Les jeunes plantules font d'excellentes salades, pensez-y lorsque vous éclaircirez vos radis, vos salades ou vos betteraves, par ex.
• Les feuilles des radis que vous avez récoltés, font d'excellentes soupes ou sont parfaites, hachées, dans une purée de pommes de terre.

Beaucoup sont comestibles à l'état jeune. N'oubliez pas les orties, délicieuses en soupes chaudes ou froides ou les pissenlits, pour ne citer que les plus courantes.

Je plante toujours mes vivaces, mes arbustes et mes rosiers de la manière suivante :

• Je commence par faire le trou de plantation, que j'inonde copieusement. J'attends que l'eau soit absorbée par le sol.
• Puis, je verse une poignée d'engrais organique multi-usages.
• Je recouvre ce dernier d'une couche d'un à deux cm de compost.
• Je plante, en tassant légèrement, et j'arrose à fond.
• Le lendemain, je rectifie l'alignement des plantes, pour les mettre bien à niveau et je fais une cuvette à l'aide d'un petit monticule tout autour des plantes, de façon que l'eau d'arrosage s'infiltre bien vers les racines, et ne s'enfuie pas de tous les côtés.
• J'arrose soigneusement dans la cuvette, pendant plusieurs jours.

Ce système permet d'éviter (entre autres) l'opération de "pralinage" des racines (opération qui consiste à tremper les racines dans une boue faite d'eau et de terre), bien qu'il ne soit pas interdit de combiner les deux !

Il est important que les racines ne soient pas en contact direct avec l'engrais !